Nasi Pecel Madiun Salad nya Orang Indonesia

03.11 dita amalia sany 0 Comments

Nasi pecel, siapa yang tidak mengenal panganan yang satu ini? Nasi pecel atau pecel memang banyak sekali di temui di berbagai daerah di Indonesia terutama di pulau Jawa.  Karena banyaknya daerah yang menyajikan nasi pecel dengan berbagai ciri khasnya masing-masing, cukup sulit diketahui dari mana sebenarnya nasi pecel ini berasal. Tapi usut punya usut, menurut sejarah, nasi pecel ini sangat dekat dengan karesidenan Madiun di Jawa Timur. 
Banyak orang yang menyebut pecel ini sebagai saladnya orang Indonesia, karena jika di lihat sekilas tampilan dari nasi pecel ini memang terlihat menyerupai salad-salad di Eropa sana kan, Sobat? Bedanya, pada nasi pecel ada imbuhan nasi di dalamnya.
Nasi putih hangat dimasukan kedalam picuk atau wadah terbuat dari daun pisang yang dibentuk sedemikian rupa, nantinya di atas nasi tersebut akan ditutupi aneka sayuran rebus, tauge, ketimun dan petai cina. Selain itu biasanya juga diatas nasi pecel akan disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, telur, peyek, kerupuk dan sebagainya. Nah, yang spesial dari nasi pecel dan tidak boleh terlewatkan adalah toppingnya yaitu sambel pecel!
Sambel pecel ini sebenarnya hanyalah bumbu kacang biasa yang terbuat dari kacang tanah yang ditumbuk bersama, cabai, gula merah, garam, gula, jeruk nipis dan asam jawa. Hanya saja ciri khas dari sambel pecel ini adalah rasa pedasnya yang menyengat yang akan membuat kamu berkeringat saking pedasnya.
Nasi pecel bisa disajikan di picuk ataupun di piring biasa, hanya saja entah kenapa sensasi makan nasi pecel menggunakan picuk akan terasa lebih nikmat dibandingkan jika disajikan menggunakan piring. Kesan tradisionalnya akan lebih terasa, Sobat! Nah, jika kamu sedang mampir di Jawa Timur jangan lupa mencoba makanan khas yang satu ini ya!